„Alles was selbst gemacht werden kann,
wird auch selbst gemacht.“

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Willkommen bei den Burgermachern!

Bereits im Jahr 2008, lange vor dem derzeit vorherrschenden Burgerhype, öffneten „die Burgermacher“ als das erste auf Burger spezialisierte Restaurant Wiens ihre Pforten. Auch wenn mittlerweile auf der Karte fast jeden Lokals Burger zu finden sind, konnten wir uns stets mit hochwertigen Bio-Zutaten, hausgemachten Saucen und kreativen Rezeptideen von der Masse abgrenzen.
Mit großer Motivation bastelt unser junges Team monatlich an neuen, saisonal angepassten Spezialburgern und selbstgemachten Getränken. Zudem liegt es uns ganz besonders am Herzen, die familiäre Atmosphäre innerhalb unserer Burgercrew auch an unsere lieben Gäste weiterzugeben.

In den Sommermonaten bauen wir einen gemütlichen Schanigarten vor unserem Lokal auf, in dem wir unsere Gäste auch an der frischen Luft mit Burgern verwöhnen können.

Zudem betreiben wir derzeit zusammen mit unseren Freunden von der Krypt Bar als Tschau Tschau Crew ein tolles Sommer-Popup: In der Seestadt Aspern verwöhnen wir euch beispielsweise in gemütlicher Strandbar-Atmosphäre mit diversen Snacks und tollen Cocktails
Mehr Infos zu diesen tollen Projekten findest du hier.

Wir freuen uns schon sehr auf euren Besuch!

die
zutaten

Alles was selbst gemacht werden kann, wird bei den Burgermachern auch selbst gemacht. Selbst faschiertes Fleisch, Ketchup nach eigens entwickeltem Rezept, hausgemachte Pommes und frisch zubereitete Mayonnaise mit extra nativem Olivenöl verleihen unseren Burgern die spezielle persönliche Note. Wir beziehen unsere Zutaten von ausgewählten Lieferanten mit höchstem Anspruch an Qualität. Das Burgerbrot wird nach traditioneller Rezeptur vom Biobäcker Schrott gebacken, das Bio-Fleisch stammt von bäuerlichen Kleinbetrieben. Dass ein Burger nicht immer Fleisch enthalten muss um gut zu schmecken, beweisen unsere vegetarischen Varianten. Kichererbsen, Buchweizen, Couscous, Quinoa, Käse, Nüsse, Gemüse oder Tofu bieten zusammen mit heimischen und exotischen Gewürzen genug Möglichkeiten für unsere monatlich wechselnden vegetarischen Burger.

Generell findet man auf unserer Speisekarte stetig Neuerungen. Wir legen großen Wert auf die Saisonalität unserer Produkte. Diese spiegelt sich auch, aber nicht nur in unseren kreativen Burgerkreationen wieder. Neben den traditionellen, stets per Hand geschnittenen Pommes gibt es wechselnde Spezialbeilagen für unsere Burger. Gegrillte Maiskolben mit hausgemachter Kräuterbutter, verschiedenste Beilagensalate, Coleslaw und blaue oder rote Pommes Frites werden nach saisonaler Verfügbarkeit und immer frisch für unsere Gäste zubereitet.

Natürlich darf nach einem Burger ein süßes Dessert nicht fehlen. Deshalb haben wir mit selbst gebackenem Cheesecake und saisonalen Dessert-Specials auch stets köstliche Leckereien für Naschkatzen auf der Karte.

Etwa 15 verschiedene und ständig wechselnde Biersorten aus aller Welt findet man im beliebten Selbstbedienungskühlschrank.
Seit 2019 haben wir außerdem eine Bierzapfanlage im Lokal, mit der wir unsere Gäste mit diversen frischgezapften Bier-Spezialitäten verwöhnen können. Derzeit gibt’s beispielsweise gepflegtes Obertrumer Zwickl Bier bzw. den köstlichen Hopfenauflauf unserer Freunde von Brew Age vom Fass zu genießen.
Natürlich steht auch stets eine erlesene Auswahl
roter und weißer Qualitätsweine bereit, zusätzlich haben wir verschiedenste Spritzer-Varianten
mit selbstgemachten Sirups. 

Antialkoholisch servieren wir erfrischende, selbstgemachte Eistees, frischgepresstes Fresh-Fruit-Soda, hausgemachtes Ginger-Beer und wechselnde Haus-Limos, für die wir auch gerne mal in Omas Garten Früchte sammeln. Nach dem Essen darf es dann zum Abschluss auch gerne auch ein selbstgebrauter Bierlikör oder ein eiskaltes Gin-Tonic mit Burgermacher „Rotkäppchen“ Gin sein.

kSPEISEKARTE

Neue Frühlings-Speisekarte ab 14. März 2024!


BURGERMACHER KLASSIKER

Klassischer Beef Burger 11,90 Euro
Bio Bun, Bio Rindfleisch, Cheddar-Käse,
Dijonnaise, Salat, Tomaten, Zwiebelringe,
selbstgemachtes Ketchup
-> Besonders schmackhaft mit: Extra Spiegelei + 2,50 Euro

Fleischeslust Burger 12,90 Euro
Bio Bun, Bio Rindfleisch, Cheddar-Käse,
Dijonnaise, Salat, Tomaten, Zwiebelringe,
selbstgemachtes Ketchup & knusprig
gebratener Speck
-> Extra knusprig mit Röstzwiebeln + 1,50 Euro

Mexiko Burger 12,90 Euro
Bio Bun, Bio Rindfleisch, Cheddar-Käse,
Dijonnaise, Salat, Tomaten, Zwiebelringe
& würzige Tomaten-Mais-Salsa & Rahm
-> Am Besten mit Avocado + 1,90 Euro

Café de Paris Burger 13,80 Euro
Brioche Bun, Café de Paris Patty, Dijonnaise,
Babyspinat, Grilltomate, Zwiebelconfit, Senfkarviar
-> Unsere Empfehlung: Extra Rauchkäse + 2,50 Euro


SPECIALS

Levantinischer Frühling Burger 14,80 Euro
Brioche Bun, Lamm Patty, Hummus, Babyspinat, Artischockenherzen, Schafkäse-Granatapfel-Salat
-> Noch „bigger“ mit: Extra Spiegelei + 2,50 Euro

Tel Aviv Burger (vegetarisch) 12,80 Euro
Brioche Bun, Falafel Patty, Hummus, Babyspinat, Katzuz Salat, Zatar Aioli
-> Für Fleischliebhaber: Extra Bio Rindfleischpatty + 3,50 Euro

Vegan Azteken Burger (vegan) 12,80 Euro
Bio Bun, Bohnen-Pilz Patty, Mezcal Majo, Salat, Tomate, Guacamole, Mais-Salsa
-> Go Veggy mit: Extra Rauchkäse + 1,80 Euro

Frag uns gerne nach aktuellen Wochenspecials!


PIMP YOUR BURGER

Wähle dein Käse-Upgrade!

– Doppelt Cheddar + 1,30 Euro
– Bergkäse  + 1,80 Euro
– Rauchkäse + 1,80 Euro

EXTRAS & UPGRADES

Brioche Bun Upgrade + 1,50 Euro
Röstzwiebel + 1,50 Euro
Senfkaviar + 1,50 Euro
Selbstgemachte Pickles + 1,50 Euro
Zwiebelconfit + 1,50 Euro
Knusprig gebratener Speck + 2,00 Euro
Gegrillte Avocado + 1,90 Euro
Spiegelei + 2,50 Euro
Guacamole + 3,50 Euro
Falafel Patty + 3,50 Euro
Veganes Bohnen-Pilzpatty +3,50 Euro
Bio Rindfleisch Patty + 3,50 Euro
Lamm Patty + 4,50 Euro
Café de Paris Patty + 4,50 Euro
Café de Paris Upgrade + 1,00 Euro


BEILAGEN

Pommes 5,20 Euro
mit hausgemachtem Ketchup

Pommes XXL 7,80 Euro
mit hausgemachtem Ketchup

Süßkartoffel Pommes 6,20 Euro
mit Thousand Island Sauce

Pikante Maisrippchen 4,20 Euro
mit Mezcal Mayo

Coleslaw 5,20 Euro
Karotten-Kraut Salat mit Sour Cream Dressing

Frühlingssalat 5,20 Euro
Eisbergherzen, Babyspinat, Karotte, Tomate, Granatapfel mit Hausdressing


SELBSTGEMACHTE SAUCEN

Ketchup / Mayo / Chili Mayo /
Vegane Mayo / Vegane Chili Mayo / Vegane Mezcal Mayo /
Dijonnaise / Thousand Island Sauce /
 Zatar Aioli / Crown Royal BBQ Sauce 

+ 1,50 Euro


SÜSSES

Hot Chocolate Fudge 6,20 Euro
mit Erdbeersauce und Vanilleobers

Neben der Möglichkeit, die Burger im Lokal in der Burggasse genießen zu können, gibt es die Burger auch
zum Mitnehmen in Take-Away-Boxen

In den Sommermonaten haben wir einen gemütlichen Schanigarten vor unserem Lokal in der Burggasse aufgebaut. 

Zudem betreiben wir derzeit zusammen mit unseren Freunden von der Krypt Bar als Tschau Tschau Crew mehrere Sommer-Popups. In der Seestadt Aspern verwöhnen wir euch beispielsweise in gemütlicher Strandbar-Atmosphäre mit diversen Snacks und Leckereien.
Mehr Infos zu diesen tollen Projekten findest du hier.

Neu ist, dass die Burgermacher jetzt auch als Event-Catering gebucht werden können. Vorort werden die einzigartigen Burger dann in gewohnter Qualität frisch zubereitet.
Anfragen diesbezüglich nehmen wir gerne via info@dieburgermacher.at entgegen.

die Öffnungszeiten

Derzeit auch Gastgartenbetrieb!

Montag Ruhetag
Dienstag – Freitag
17:00 – 23:00
Samstag 12:00-23:00
Sonntag 12:00-22:00




Reservierung

der kontakt

persönlich vorbeikommen:
burggasse 12, 1070 wien
telefon: 0699 11 58 95 99
email: info@dieburgermacher.at